Ingredientes:
- 4 fatais de pão integral
- 2 dentes de alho
- 1 pepino sem casca
- 1/4 de xicara de chá de azeite
- 2 xicaras de chá de iugurte natural desnatado
- 15 castanhas do Pará trituradas
- Fatias de pepino com casca
Modo de fazer:
Cubra as fatias de pão com agua filtrada e fria. Esfarele as fatias de pão escorrido, misture o pepino cortado em cubos sem casca, o alho, e o azeite o iugurte. Misture bem até formar um creme, acerte o sal e unte em uma forma com azeite. Passe agua gelada e forre o fundo da forma com rodelas de pepino em casca. Coloque a massa por cima, apertando com uma colher para ficar compacta. Faça camadas e salpique castanha do Pará. Quando terminar cubra a forma com filme plástico e leve a geladeira por 4 horas.
Cozinhar é uma arte para a Culinarista Bene Sonntag, que em seus anos de experiência como instrutora do Senac/ Senai e também na Panassonic com Forno de Microondas. Ministra Também cursos de Confeitaria, Panificação, Salgados quentes e frios, para iniciantes na cozinha, tais como recém casadas, estudantes e donas de casa e empregados domésticos.
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