Pão 100% Integral

Pâo 100% Integral
Ingredientes:
primeira etapa:
250 g de farinha integral
160 ml de de água
10 gramas de fermento biológico seco
5g de sal

segunda etapa:
500g de farinha integral
360ml de água
10g de sal
3 colheres de sopa de linhaça ou 1/2 xicara de semente de girasol

Modo de fazer
Junte a farinha com o fermento agua, sal faça uma massa e deixe descansar 6 horas em temperatura ambiente ou na geladeira por uma noite.

Faça a segunda massa sove bem junte a primeira massa e modele os pães e deixe crescer por mais seis horas. Forno preaquecido 200 graus 40 minutos.